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Produit frais et local.
Goûtez, appréciez, soyez ravis !
Burgers & Tapas
Burger de canard du Sud Ouest accompagné de son émincé de salade fraîche, oignon rouge caramélisé, tomates séchés, steak haché 100% canard, tranches de comté sauce au poivre.
Prix : 14€ à l'unité
Mini-burgers de foie gras
Petits pains, morceaux de foie gras, confiture de figue ou confit d'oignon, sel et poivre
Prix : 1€ l'unité
Tapas
Tranches de foie gras mi-cuit (environ 40g)
Prix : 6€
Tapas Pruneaux, tranches de magret séchés, dés de comté
Prix : 5€ les 10
Mozarella morceaux d'aiguillettes, demi tomates séchées
Prix : 5€ les 10
Boulettes de magret de canard, chapelure cèpes et poivres sauce au poivre
Prix : 8€ les 8
Divers plats
Exemples de plats proposés :
Confit de canard aux haricots blanc
Magret confit jus de romarin et graisse de canard accompagné de haricots blanc. Environ deux personnes
Pour deux personnes : 15€
Demi-magrets sauce aux cèpes, tagliatelles fraîches.
Prix une personne : 16€
Risotto d'effiloché de canard aux cèpes (environ 500g) pour deux personnes accompagné de riz, bouillon de volaille, oignon, huile d'olive, sel, poivre et gruyère rapé.
Prix : 24€
Cuisse de canard confite avec sa purée de pommes de terre, lait, crème, beurre, thym, sel et poivre pour une personne.
Prix : 8 €
Les grillades
Saucisse de canard (environ 250g)
Prix : 12 €
Saucisse de canard aux cèpes (environ 250g)
Prix : 14€
Magret 70%, 30% de porc, gras de canard, boyaux de porc, sel et poivre.
Prix : 12€
Brochette de canard 5 morceaux de magret, thym et abricot.
Prix : 6€ la brochette
Allergènes
cèpes, fruits séchés,légumes séchés
tomates séchée
cèpes
